carta

Come progettare dei menu ristorante

Un menu ben progettato può essere uno strumento di marketing incredibilmente potente. Come ogni altro lavoro stampato, il menu deve descrivere la personalità e i valori del tuo ristorante attraverso il suo design, ma anche dettagli sui tuoi prodotti e tentare i tuoi clienti a scegliere i tuoi migliori e più vantaggiosi opzioni. Abbiamo esaminato la psicologia del design dei menu per scoprire come mettere insieme un menu di successo e ispirare i tuoi clienti a comprare di più …

Colore

I colori utilizzati su un menu possono dare una grande impressione al cliente. L’importanza del colore nel marketing è fondamentale può suscitare emozioni nello spettatore. Ad esempio, il colore rosso può essere utilizzato per stimolare l’appetito e il colore verde può essere associato a opzioni sane. Anche se il tuo marchio può avere già uno schema di colori, sarebbe utile considerare l’impatto emotivo di questi colori e analizzare come funzionano nel menu.

Il colore può anche essere utilizzato per evidenziare un piatto specifico che si desidera promuovere o per raggruppare una selezione di piatti insieme. Se avete una sezione vegetariana nel menu, questo può essere identificato facilmente dal cliente evidenziando in verde.

font

Il font utilizzato nei tuoi stampati vuol dire molto sul tipo di attività che si svolge. Il font utilizzato nel disegno del menu dovrebbe essere coerente con tutta la tua immagine dell’attività e dovrebbe suggerire il tipo di atmosfera e di cibo che i tuoi clienti possono aspettarsi. Si noti che alcuni tipi di carattere suggeriscono caratteristiche distintive, ad esempio un carattere dello stile di script può essere associato a marchi di lusso.

È inoltre importante assicurarsi che il menu sia facile da leggere. Le lettere in stile troppo elegante possono diminuire dal piatto stesso e rendere difficile per il cliente di capire cosa ordina. Scegliere un semplice carattere facile da leggere per i piatti e sperimentare di piùStyled Lettering nelle tue intestazioni.

disposizione

Il layout di un menu può aiutare a guidare gli occhi del tuo cliente intorno alla pagina, rendendo la loro selezione più facile e attirando l’attenzione sul tuo piatto di firma. In generale, quando viene presentato con un menu non leggiamo tutte le opzioni dall’alto verso il basso,

Il layout di un menu può aiutare a guidare gli occhi del tuo cliente intorno alla pagina, rendendo la loro selezione più facile e attirando l’attenzione sul tuo piatto di firma. In generale, quando viene presentato con un menu non leggiamo tutte le opzioni dall’alto verso il basso, invece, spazzare rapidamente la pagina, prima di tornare a guardare in dettaglio. Possiamo identificare le intestazioni nella scansione iniziale, ad esempio “hamburger, insalate, pizze” e poi tornare indietro con un’idea vaga di quello che vorremmo ordinare.

Uno studio sul movimento tipico dell’occhio su un menu ha rivelato che tendiamo a guardare al centro del menu innanzitutto, poi all’angolo in alto a destra, a sinistra e poi diagonalmente verso il basso. Di conseguenza, il centro del menu viene scansionato più di una volta. È utile considerare questo movimento dell’occhio quando si presenta il menu e attirando l’attenzione su piatti particolari. È anche possibile disegnare l’occhio da questo solito movimento accentuando determinate sezioni o piatti con un carattere più grande o un colore distinto.

Oltre a ciò, gli studi dimostrano che la gente può richiamare più accuratamente il primo e l’ultimo elemento di un elenco – questo è chiamato Effetto della posizione seriale . Pertanto, mettere i piatti più redditizi nei primi e negli ultimi posti che il vostro cliente potrà guardare può aiutarli a stare in mente.

prezzi

La strategia dei prezzi è un’arte in sé e l’intervallo di prezzo che scegliete per i tuoi piatti dovrebbe essere rilevante sia per il mercato che si desidera che per il targeting e per la qualità del cibo che ti serve. Tuttavia, la visualizzazione di un certo piatto nel menu a un prezzo più elevato del resto può far sì che i clienti lo visualizzino come opzione di lusso. I clienti che stanno celebrando o in cerca di trattare se stessi spesso optano o il piatto più alto prezzo. Oltre al prezzo più elevato, è possibile fare questa opzione a distinguersi con una descrizione estremamente lunga e un colore o un contorno contrastanti.

Molti ristoranti scelgono di rimuovere il simbolo £ dai loro menu interamente al fine di rendere il cliente dimenticato che stanno spendendo soldi. C’è stata anche una tendenza recente per arrotondare un prezzo in su o in basso per rimuovere il punto decimale, rendendo il menu più semplice e più semplice. Ad esempio, un semplice ‘€ 9’ è in qualche modo più facile per l’occhio di ‘€ 9.00’.

scelte

Molti menu ora optano per dare meno opzioni in modo da non affrontare i loro clienti. Quando date molte opzioni, spesso ci sentiamo confusi e lottiamo per prendere una decisione. Questo può essere basato sulla teoria psicologica ” Il paradosso della scelta ” che afferma che le scelte più con cui ci troviamo di fronte, tanto più ansioso ci sentiamo. Pertanto, se vogliamo che i nostri clienti si sentano rilassati e prendano rapidamente la loro decisione, dovremmo stare attenti a non andare avanti con le opzioni. Tuttavia, se presentato con poche scelte possiamo non trovare un’opzione che vogliamo. Come regola generale, un ottimo menu dovrebbe dare priorità alla qualità della quantità.

carta

Il modo in cui il menu si sente nelle mani del cliente li indurrà a sottoporre inconsciamente conclusioni sul ristorante – il cibo, la qualità e l’esperienza complessiva. Pertanto, prendere in considerazione la scelta della carta con attenzione. Forse stai iniziando un ristorante fast-food in cui i clienti non si aspettano menù di lusso. Tuttavia, se il tuo ristorante è più di fascia alta, una carta di alta qualità è un must. Molto simile al disegno visivo, il tatto della carta dovrebbe adattarsi al tuo marchio.

dieci comandamenti

Allen Kelson, un rinomato consulente del ristorante, ha scritto i Dieci Comandamenti per i menu del ristorante nel 1994. Mentre le tendenze si sono spostate in avanti, il principio di questi comandamenti è ancora rilevante e sarebbe utile per rivedere quando si progetta il proprio menu. I comandamenti di Allen Kelson leggono come segue;

  1. Parla chiaramente – Utilizza parole che la gente può capire.
  2. Dite cosa è importante – Ricorda qualcosa di unico sul piatto. Questo è il momento di mostrare i tuoi piatti! Assicurati di specificare cosa rende speciale il pasto.
  3. Non abbiate paura di essere descrittivi – Utilizzate opere descrittive per aiutare il cliente a immaginare il piatto.
  4. Diglielo correttamente – essere il più accurato possibile
  5. Meno è più – Tenere le descrizioni breve ma entusiasmante
  6. Mantenere un senso di prospettiva – Raccomanda solo due o tre opzioni per categoria
  7. Spell correttamente – Controllare sempre errori di ortografia e grammatica. Assicurarsi che questi siano srotolati prima che il menu venga stampato. Non c’è niente di peggio di 500 menu tutti con lo stesso errore.
  8. Descrivere gli accompagnamenti – Le descrizioni devono supportare l’elemento principale – ma tenere le descrizioni
  9. Punteggiare correttamente – Utilizzare aggettivi aggravati.
  10. Seguire le regole della tipografia – Utilizza il tipo, il colore e la dimensione appropriati per soddisfare il tuo brand.

In sintesi, un ottimo menu mostrerà chi sei come azienda mentre agisce come una vetrina per attirare il tuo cliente con i tuoi piatti deliziosi. Prendi in considerazione attentamente il tuo layout e il tuo schema di colori e potresti vedere una grande spinta nelle vendite del tuo piatto d’autore.

Speriamo che questo post ti abbia dato qualche guida e ispirazione su come creare un menu per il tuo ristorante. Hai suggerimenti di progettazione del menu che desideri condividere? Fateci sapere su Facebook o Twitter!

Rispetto per l’ambiente, ristampare è facile

Noi viviamo in un mondo di cui dobbiamo predercene cura, infatti Ogni giorno siamo alla ricerca di nuove risorse, iniziando dal riciclo di quelle del passato nonostante costi tempo e denaro troppo.

Essere rispettosi per l’ambiente per noi non si tratta delle regole imposte dagli enti, ma si tratta di andare oltre, come riciclare oltre il 99% di tutto ciò che può essere riutilizzato.

Quindi vogliamo incoraggiare i nostri clienti ad ordinare quello che serve, quando serve e non di più.
Con la nostra stampa ed un servizio rapido, semplice e conveniente, non correte il rischio di rifiuti, saremo sempre a vostra disposizione per eventuali ristampe.

Con i nostri fornitori cerchiamo di utilizzare solo carta Forest Stewardship Council (FSC), che proviene da foreste gestite in modo responsabile. Per ogni albero utilizzato, un altro viene piantato.
Gli standard di qualità che ci siamo posti portano a tolleranza zero l’inquinamento, attraverso un monitoraggio delle risorse aziendali e la scelta di fornitori che condividono i nostri standard.

Cose da considerare quando si stampano Opuscoli

Mostrare l’azienda con cataloghi personalizzati è il modo più efficace veloce e informativo. Non siate precipitosi, dovete considerare i punti in elenco prima di  procedere con la stampa.

1)      Definire il vostro scopo

Il resto di questa guida è irrilevante se non si definisce lo scopo della stampa di un catalogo .

Il vostro obiettivo generale sarà diretto ad ogni decisione che prendete durante il processo di stampa brochure: la scelta di dimensioni, il contenuto, la forma e la lunghezza necessità a tutti i legare nel vostro obiettivo primario. Se volete mostrare i prodotti? Trasmettere informazioni di carattere generale azienda? Promuovere attraverso una guida gli eventi? Precisiamo che con le brochure si desidera vendere, persuadere o semplicemente informare i clienti sulla tua attività commerciale

Malcom Walsall suggerisce che nel caso delle piccole e emergenti imprese che hanno un budget ristretto, gli opuscoli aiutano a catturare l’attenzione dei potenziali clienti e non dovrebbe essere ignorato così l’obiettivo di marketing. Quindi, per catturare l’attenzione, metti i lettori prima in modo da facilitare la decisione.

2)      Formato

il formato varia a seconda delle informazioni che si vogliono ritrarre. Le dimensioni dei cataloghi solitamente varia dal formato A4, perfetto e chic per evidenziare una serie di servizi e di storie con abbondanza di spazio alla creatività grafica. Se hai molto di testo, diciamo per una brochure aziendale, cataloghi dalle dimensioni più grandi potranno contribuire a disperdere le informazioni e renderlo più digeribile con le immagini circostanti. Se non volete che i vostri clienti si siedano a leggere un romanzo, non abbiate paura di essere eccentrici. La stampa di cataloghi quadrati è in aumento in popolarità grazie alle imprese che vogliono rompere gli schemi e creare cataloghi memorabili che non saranno trascurati … Inoltre, assicurarsi di utilizzare modelli corretti per le dimensioni dell’opuscolo in fase di progettazione. Utilizzo di un modello progettato specificamente per un opuscolo A6 non attrae bene quanto uno stampato sul grande formato di un A4, anche se non sembra così male sul computer. Utilizza il tuo spazio in modo efficace e pianificare in anticipo.

3)      mantenere i colori, Grafica e contenuti sul marchio

L’opuscolo è una rappresentazione stampata della vostra azienda e deve mostrare un aspetto accogliente di cui potersi fidare. Progettate i  cataloghi in modo da garantire un tono di voce corrisponde l’identità del marchio e mantenendo i colori sotto controllo con il resto del vostro materiale promozionale. La progettazione e la stampa di un opuscolo è un compito arduo per qualsiasi azienda in quanto offre spazio senza rivali per la sperimentazione in font, la grafica e il layout. Fate riferimento al vostro marchio sul tuo sito web e altri materiali stampati come punto di partenza per costruire il progetto. Tenerlo pulito, attraente e originale quanto possibile per invogliare i lettori e tenerli assorbiti all’interno delle pagine.

4)      Utilizzare le migliori foto di qualità è possibile 

Non tutte le imprese possono permettersi un fotografo professionista (ma se potete, incredibile)! Quindi, se avete bisogno di prendere le immagini dal web, cercate di trovare immagini ad alta risoluzione in grado di poterle trasferire in stampa. Ci sono un sacco di risorse sul web che possono offrire foto stock royalty-free che è possibile utilizzare per i vostri cataloghi, in modo da non li trascurare per la prima immagine che trovate su Google. Un’immagine di scarsa qualità può sradicare professionalità in pochi secondi.

5)      Tenete a mente i margini e le guide

Nessuna azienda di stampa può sottolineare abbastanza! Per evitare linee bianche sulla dimensione finale pagina oppure ritagliare i bordi delle immagini, assicurarsi che ci sia un confine 5mm (nota come zona di sicurezza) cosi che in produzione non ci siano problemi e garantire che la brochure viene stampata altissima qualità.

6)      punti metallici o brossura

Come è altrettanto efficace a promuovere le informazioni, l’aspetto che si vuol dare fa la sua parte.  I Libretti brossurati sono incollati sul dorso con una legatura forte e robusta ed efficaci per un numero di pagine elevato.  gli Opuscoli pinzati sono adatti per poche pagine rilegati da un punto metallico per Creare un opuscolo molto professionale e ordinato. Per avere un idea su come si desidera che il prodotto finale per assomigliare a quello immaginato consigliamo di fare qualche ricerca  così da facilitare la scelta a seconda delle esigenze!

7)      Essere originale

Scaricare un libretto della concorrenza e modificarlo non è la scelta migliore. Piuttosto sfogliate online ed ispiratevi in modo che la vostra azienda sia speciale ai vostri clienti.

8)      per prove colore, prove colore e più di correzione.

Per quanto importanti le immagini di alta qualità, i contenuti di alta qualità sono essenziali per la stampa. I lettori sono molto attenti sugli errori grammaticali, sulla formulazione delle frasi, quindi sarebbe molto utile chiedere ad amici, familiari, colleghi o chi se lo può permettere – un correttore di bozze professionale per assicurarsi che le vostre frasi siano impeccabili. Fate leggere la copia ad un estraneo per verificare se le immagini e il testo siano intrecciate bene nel insieme sulla pagina sia per qualità e controllo generale prima di inviarlo verso la stampa.

 

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